原訂2月要去日本好好玩一趟，卻因為新冠肺炎只好被迫取消行程，想著思念很久的各種日式料理，決定在原訂行程的最後一天選一間沒吃過的日料，慰藉一下思念的心情。

つじ半在來台拓點之前就有耳聞，但始終都沒真的去吃過，在我心裡他就是海鮮丼，常常想著是能特別到哪去，這次去大概能理解受歡迎的原因～雖然心裡還是想著如果在日本吃說不定更棒XD

選在平日下午，店內的客人大概兩三組，餐廳裝潢有種會讓人不自覺安靜的氛圍(很加分!)，位子約莫20個吧！

這裡覺得店員非常的貼心，正值人少的用餐期，又加上新冠肺炎的關係，相信有部分的人都對人群感到害怕，一入門，店員直接帶我坐到距離其他客人兩個位子的空位入坐，後來觀察了一下，發現他們都這樣帶位，覺得坐起來很舒適又安心，吃飯也不受打擾！

畢竟，我個人覺得店裡沒什麼人還硬要把客人都排在一塊，雖然能理解環境成本跟送餐便利性，但還是會覺得多少有點煩躁(尤其當某些客人很吵的時候)。

菜單如上，因為不是海膽迷，所以想說點竹吃看看即可。據店員說竹除了多了蟹肉，鮭魚卵的部分也有加量。

這是つじ半所提倡的六步驟吃法，店員都會提醒參考。

桌上另外提供了薑以及七味粉，可以當作小菜食用，也可幫助轉換味道，提升食物的風味，

生魚片佐胡麻醬，魚片有新鮮但甜度我我認為普通，屬於有點咬勁(但不費力)的生魚片。當然也依照建議吃法留了兩片給後面的泡飯。

主菜來啦~雖然堆得很高，但一看到還是有點擔心是否會變成飯太多料太少的情況，好在吃到最後都還算平均。底下的白飯是熱飯，並非一般的醋飯，猜想可能是為了搭配等等加入的高湯，所以選用熱白飯，好品嘗到湯泡飯的滋味。

食材部分有吃到小黃瓜、魷魚、蝦、飛魚卵、鮭魚卵、蟹肉和鮪魚等食材，大部分食材各有不同的口感，整體搭配的不錯，這裡唯一覺得可惜的是蟹肉，當天吃到的蟹肉很零碎，有香氣但是少了點口感，但這明明該是竹套餐主打的強項，所以吃到後來一直再思考是不是下次該點梅套餐就好！？

吃到剩約莫１／３時，可以請店員幫忙家高湯，進入下一種吃法，本來以為會是少少的湯讓人微微品嘗一下味道而已，沒想到湯加好加滿啊～瞬間又變成一大碗了ＸＤ

湯泡飯完成後，可放上最先留下的生魚片，部分海鮮的食材遇到高湯後有微微熟化，跟海鮮丼的口感又略有不同。生魚片加入湯的部分我個人沒有覺得特別驚喜，但感覺上是想營造魚（肉）ｘ魚（湯）的整體感，讓整個風味更加成。不過，魚高湯整體味道很棒，溫潤不死鹹，一喝整個胃都暖起來了，作為甜點前的收尾相當不錯！

﹝宇治抹茶布丁佐金時﹞甜點表現很出色，布丁相當軟綿，帶有濃厚的香氣，一旁的紅豆泥與玉米脆片可協助轉換口感，缺點是湯匙過大有夠難挖起紅豆泥跟脆片ＸＤ

本次用餐感想覺得つじ半還是值得回訪的，只是下次也許可以考慮梅套餐＋加量鮭魚卵這樣搭配！？海鮮部分吃得出新鮮，但整體來說還是最喜歡魚湯和甜點，在沒辦法出國的時刻，能吃到貼近日本一點的料理，也是不錯的啦！

日本橋海鮮丼つじ半

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1(微風信義-市府捷運站3號出口連通道)

營業時間：
週日~週三 11:00am~09:30pm 

週四~週六 (例假日) 11:00am~10:00pm